올해로 두 번째를 맞이하는 제주푸드앤와인페스티벌은 국내외 최 정상급 세프들이 함께 참여해 제주도의 식재료를 이용, 다양한 우리의 맛과 멋을 선보입니다.
제주의 농·수·축산업의 우수성을 홍보 함으로써 제주 관광 및 제주음식산업 증진에 기여하고 도내 조리학과 학생 및 관련산업 종사자 등 세계적인 인재 육성을 목적으로 하는 비 영리 문화행사입니다.
이 어플리케이션은 제주푸드앤와인페스티벌의 소개 및 행사일정과 참여셰프들에 대한 정보를 제공함과 동시에 제주고메위크 맛집 안내를 위해 제작되었습니다.
앞으로 제주푸드앤와인페스티벌이 2회를 넘어 10회, 100회의 역사를 자랑하는 대한민국 최고의 문화행사가 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
[JFWF의 취지]
- 음식을 주제로 한 국제적인 페스티벌을 동아시아의 중심인 제주도에서 개최
- 매년 개최되는 지속적인 행사로서 제주도의 새로운 문화관광 아이콘으로 발전
- 제주도 전역에서 도민과 관광객이 함께 어우러지는 대중문화 행사로 확대
- 제주도 식재료를 사용하여 제주 농·수·축산업의 우수성 홍보와 발전에 기여
- JFWF를 통해 제주도가 대한민국 음식문화를 전파하고 선도하는 발원지 역할의 형태로 분리
- 도내 조리학과 학생 및 관련 산업 종사자 등 세계적 인재 육성
[이 행사는 세가지 의미]
- 첫째, 청정 자연의 섬 제주의 특산물을 최고수준의 셰프들이 요리하여 새롭게 조명받도록 하려고 합니다. 셰프들은 우리나라와 제주문화의 민간홍보 대사(Ambassador) 역할을 자임할 것입니다.
- 둘째, 국내외 관광객에게 제주도에 와야 할 이유를 하나 더 추가하는 문화관광 컨텐츠를 만들고자 합니다. 음식축제는 전 세계인들을 하나로 만들어주는 평화로운 문화의 장입니다.
- 셋째, 셰프를 꿈꾸는 젊은이들이 자원봉사로 주방에 참여하여 유명 셰프들과의 교류를 통해 더 성장하도록 돕고자 합니다. 뿐만 아니라 전세계 셰프들과의 커뮤니티를 형성하여 음식산업의 미래인재를 육성하는 계기가 될 것입니다.
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